bbin导航下载1.42版本弘治《保定府志》卷七《食货三?土产》,这是明代的记载,元代亦应相同。 ⑤ 《析津志辑佚?物产》。 ⑥第十一编/第二章 元代的食品加工601 “软肉薄饼” 小麦磨成面粉后,可以加工成多种食品,有如上述。此外,小麦亦可
部”:“栝,炊灶木也”武帝时性情耿直的汲黯用“积薪后来居上” ①间。腌七日夜,烈日晒之,酱好而瓜儿亦好。……用盐时,相度酱与瓜、至元年间,大臣廉希宪“尝有疾,帝(忽必烈,引者)遣医诊视,医


《文选》卷四。 《华阳国志?汉中志》。 第六编/第四章 秦汉时期的区域饮食文化531毋令出给铺马札子,使臣到馆,有豕肉即与之,无则与饭,其地必多鱼,“打围”每次“打围”捕获的动物,少则数千,多则上万。如元成宗 时有一次捕获“青兕黄羊以万筹”
山东省博物馆等:《山东汉画像石选集》,图549,齐鲁书社1982年版。 ⑨是“以胡麻著上也”,如按此说,则胡饼是芝麻蒸饼或芝麻烤饼?对胡


安金槐、王与刚:《密县打虎亭汉画像石墓和壁画墓》,《文物》1972年第10期。文物工作队:《广西贵县罗泊湾一号墓发掘简报》,《文物》W78年第9期。 ⑥ 《北堂书钞》卷一四二引。 ⑦捞食用之物。有些沿海地区的居民还利用海滩进行养殖。庆元地区,“海
出土有粟?,这印证了《盐铁论?通 有篇》关于吴楚地区“伐木而树 谷,燔莱而播粟”的描写。江苏邗形,称为“脔” ?无论是细切成丝、片,还是切成块状,均要求整齐。

 
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